Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju nakładaj po łyżce masy, formując placki.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, przez około 2-3 minuty z każdej strony.
Po usmażeniu odsącz nadmiar tłuszczu, układając placki na papierowym ręczniku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj placki z jogurtem naturalnym, sosem czosnkowym lub świeżymi warzywami.
Możesz je również serwować jako dodatek do mięsa lub ryb.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Aby je odgrzać, użyj patelni lub piekarnika, aby pozostały chrupiące.
Warianty:
Bezglutenowe: Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub kukurydzianą.
Dla smakoszy: Dodaj starty ser żółty lub fetę do masy.
Na ostro: Dopraw masę szczyptą chili lub pieprzem cayenne.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innych warzyw zamiast cukinii?
Tak, można spróbować z marchewką, dynią lub ziemniakami.
2. Co zrobić, jeśli masa jest zbyt rzadka?
Dodaj więcej mąki lub odsącz lepiej cukinię przed przygotowaniem masy.
3. Czy placki można zamrozić?
Tak, usmażone i wystudzone placki można zamrozić. Przed podaniem wystarczy je podgrzać w piekarniku.
ADVERTISEMENT
