Placki z jabłkami to kwintesencja domowego ciepła i prostoty. Ich słodki, cynamonowy aromat potrafi obudzić najmilsze wspomnienia. To idealny deser na leniwe weekendowe poranki, kiedy chcemy rozpieścić siebie i swoich bliskich. Ten przepis wyróżnia się dodatkiem skórki pomarańczowej, która nadaje plackom niepowtarzalny, cytrusowy akcent.
Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej szarlotki lub antonówki)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 jajka
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki cynamonu
Szczypta soli
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Olej roślinny do smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cynamon i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem i skórką pomarańczową.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Dodaj pokrojone jabłka i wymieszaj.
Rozgrzej olej na patelni.
Nakładaj porcje ciasta na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
Usmażone placki odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki najlepiej smakują na ciepło, posypane cukrem pudrem.
Można je podawać z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną lub sosem karmelowym.
Przechowuj w lodówce do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
