Dla wzbogacenia smaku placków, do masy ziemniaczanej można dodać posiekany koperek lub natkę pietruszki.
Sos grzybowy można przygotować na bazie różnych rodzajów grzybów, w zależności od dostępności i preferencji.
Dla osób lubiących pikantne potrawy, do sosu można dodać szczyptę chili.
Często zadawane pytania:
Jakie ziemniaki są najlepsze do placków ziemniaczanych?
Najlepsze są ziemniaki mączyste, typu B lub C.
Jak uniknąć ciemnienia ziemniaków?
Do startych ziemniaków można dodać łyżkę mleka lub soku z cytryny.
Jak sprawić, by placki były chrupiące?
Ważne jest, aby dobrze odcisnąć nadmiar wody z masy ziemniaczanej i smażyć placki na dobrze rozgrzanym oleju.
Czy można zamrozić placki ziemniaczane?
Tak, placki można zamrozić, ale po rozmrożeniu mogą być mniej chrupiące.
ADVERTISEMENT
