Tradycyjne placki ziemniaczane często podaje się ze śmietaną lub sosem grzybowym. Dodatek sera owczego nadaje im unikalny, góralski charakter.
Ser owczy, w przeciwieństwie do sera żółtego, ma bardziej intensywny i słony smak, co doskonale komponuje się ze słodkawymi ziemniakami.
Dodatek majeranku, jest opcjonalny, ale nadaje im wyjątkowy smak i aromat.
Często zadawane pytania:
Jaki ser owczy najlepiej pasuje do placków ziemniaczanych?
Oscypek, bundz lub bryndza to doskonałe wybory. Ważne, aby ser był twardy i dobrze się tarł.
Czy mogę użyć innych przypraw?
Oczywiście! Kminek, czosnek lub tymianek również świetnie się sprawdzą.
Jak uniknąć, aby placki nie były zbyt tłuste?
Dobrze rozgrzej olej przed smażeniem i odsącz usmażone placki na papierowym ręczniku.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
