Wino: Dla głębszego smaku możesz dodać 100 ml białego wytrawnego wina po podsmażeniu grzybów i gotować, aż płyn prawie całkowicie odparuje, przed dodaniem mąki i bulionu.
Śmietana: Jeśli nie masz kwaśnej śmietany, możesz użyć śmietanki 30% lub jogurtu greckiego, ale pamiętaj, że jogurt może się zwarzyć, jeśli dodasz go na zbyt gorącą patelnię. Najlepiej zdjąć patelnię z ognia przed dodaniem jogurtu.
Warzywa: Możesz dodać inne warzywa, takie jak pokrojona w kostkę papryka lub zielony groszek, pod koniec gotowania sosu.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć tylko jednego rodzaju grzybów? Oczywiście, możesz użyć tylko pieczarek lub innych ulubionych grzybów. Mieszanka grzybów dodaje jednak bogatszego i bardziej złożonego smaku.
Czy mogę pominąć musztardę? Musztarda dodaje subtelnej pikantności i głębi smaku, ale jeśli jej nie lubisz, możesz ją pominąć.
Czy mogę użyć mleka zamiast bulionu? Nie zaleca się używania samego mleka, ponieważ sos może być zbyt rzadki. Bulion dodaje więcej smaku. Jeśli nie masz bulionu z kurczaka, możesz użyć bulionu warzywnego.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu! Smacznego!
ADVERTISEMENT
