Wprowadzenie
Polędwica wołowa to jedno z najbardziej delikatnych mięs, które zyskuje niesamowity smak, kiedy połączy się ją z aromatycznym chorizo i wyrazistym serem Comté. To połączenie hiszpańskich i francuskich smaków stanowi idealną propozycję na wyjątkowy obiad lub kolację. Jeśli szukasz przepisu, który zaimponuje Twoim gościom, a zarazem będzie prosty do wykonania, to Polędwica wołowa z chorizo i comté spełni Twoje oczekiwania.
Składniki:
Składnik Ilość
Polędwica wołowa 500 g
Chorizo 100 g
Ser Comté 100 g
Czosnek 2 ząbki
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Świeży rozmaryn 1 gałązka
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie polędwicy: Polędwicę wołową oczyszczamy z nadmiaru tłuszczu i kroimy w plastry o grubości około 2 cm. Doprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
Smażenie chorizo: Chorizo kroimy w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy kawałki chorizo na złoto przez około 3-4 minuty. Zdejmujemy z patelni i odkładamy na talerz.
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
