W dużej misce utrzyj masło z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę.
Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, mieloną herbatę Earl Grey i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając na wolnych obrotach, aż powstanie gładkie ciasto.
Opcjonalnie dodaj skórkę otartą z cytryny, aby wzmocnić cytrusowy aromat.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby się schłodziło.
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnym kształcie.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując niewielkie odstępy.
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zezłocą.
Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka idealnie komponują się z popołudniową herbatą Earl Grey lub inną aromatyczną herbatą.
Można je podawać z dżemem, kremem cytrynowym lub bitą śmietaną.
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
