W tym przepisie rezygnujemy z octu, który jest tradycyjnym konserwantem. Zamiast tego, stosujemy sok z cytryny i pasteryzację, aby zapewnić trwałość przetworów.
Dodatek świeżych ziół nadaje pomidorom wyjątkowy aromat i smak, który różni się od tradycyjnych, octowych przetworów.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych ziół? Tak, możesz eksperymentować z różnymi ziołami, takimi jak rozmaryn, szałwia czy natka pietruszki.
Czy muszę obierać pomidory ze skórek? Tak, obieranie pomidorów ze skórek jest ważne, ponieważ skórki mogą być twarde i gorzkie.
Czy mogę dodać inne warzywa? Tak, możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia lub bakłażan.
Jak sprawdzić czy słoiki są dobrze zapasteryzowane? Po ostygnięciu słoików, wieczka powinny być wklęsłe.
ADVERTISEMENT
