Gotowanie ziemniaków na parze pozwala zachować więcej składników odżywczych i naturalny smak.
Puree przygotowane tą metodą jest bardziej kremowe i aksamitne.
Unikamy nadmiaru wody w puree, co często zdarza się przy tradycyjnym gotowaniu.
Często zadawane pytania:
Dlaczego gotowanie ziemniaków w wodzie jest niewskazane?
Ziemniaki nasiąkają wodą, co sprawia, że puree jest wodniste i traci smak.
Część składników odżywczych wypłukuje się do wody.
Jakie ziemniaki są najlepsze do puree?
Ziemniaki mączyste typu C są idealne, ponieważ łatwo się rozpadają i tworzą kremowe puree.
Czy mogę dodać inne składniki do puree?
Oczywiście! Możesz dodać czosnek, zioła, ser lub inne ulubione przyprawy.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
