Ten przepis wyróżnia się kilkoma elementami:
Dodatek skórki pomarańczowej do ciasta: Nadaje subtelny, cytrusowy aromat, który doskonale komponuje się z jabłkami i cynamonem.
Użycie cukru trzcinowego do nadzienia: Dodaje głębszego, karmelowego smaku jabłkom.
Grubo krojone jabłka: Pozwalają zachować więcej tekstury w upieczonym cieście.
Opcjonalne posmarowanie wierzchu roztrzepanym jajkiem: Nadaje wierzchowi ciasta piękny, złoty kolor i delikatną chrupkość.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innych rodzajów jabłek? Tak, ale pamiętaj, że różne odmiany mają różną słodycz i konsystencję. Najlepiej sprawdzą się jabłka twarde i lekko kwaskowe.
Czy mogę pominąć rodzynki? Oczywiście, są one opcjonalne.
Czy mogę zamrozić szarlotkę? Tak, po całkowitym wystudzeniu możesz ją pokroić na porcje i zamrozić. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej lub w piekarniku.
Co zrobić, jeśli jabłka puszczą zbyt dużo soku? Możesz dodać łyżkę mąki ziemniaczanej do nadzienia, aby zagęścić sok.
Smacznego!
ADVERTISEMENT
