Jeśli chcesz przechować steki, ostudź je i przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni.
Sos można przechowywać w lodówce przez maksymalnie 5 dni.
Różnice
Możesz użyć dowolnego rodzaju steku, ale polędwica wołowa jest najbardziej delikatna i soczysta.
Jeśli nie masz patelni żeliwnej, możesz użyć zwykłej patelni, ale żeliwna patelnia zapewni lepsze rezultaty.
Możesz dodać do sosu inne składniki, takie jak grzyby, cebula lub papryka.
Często zadawane pytania
Jak sprawdzić, czy stek jest gotowy? Najlepiej użyć termometru do mięs. Średnio krwisty stek powinien mieć temperaturę wewnętrzną 54-57°C (130-135°F).
Czy mogę użyć innego rodzaju wina? Tak, możesz użyć dowolnego czerwonego wina, które lubisz.
Co zrobić, jeśli nie mam sosu Worcestershire? Możesz go pominąć lub zastąpić sosem sojowym.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!
ADVERTISEMENT
