Prosty przepis na delikatną i smaczną smażoną wątróbkę

Wątróbkę drobiową można zastąpić wątróbką cielęcą lub wieprzową, pamiętając o dostosowaniu czasu smażenia.
Zamiast mleka można użyć maślanki lub jogurtu naturalnego.
Dodanie jabłka pokrojonego w kostkę pod koniec smażenia, nada słodki akcent do dania.
Można dodać odrobinę tymianku.
Często zadawane pytania:

Jak sprawdzić, czy wątróbka jest gotowa? Najlepiej przekroić jeden kawałek – środek powinien być lekko różowy.
Czy można użyć innych przypraw? Oczywiście, eksperymentuj z ulubionymi przyprawami, np. z kminkiem, oregano lub cząbrem.
Co zrobić, żeby wątróbka nie była gorzka? Najważniejsze jest usunięcie błon i żyłek oraz namoczenie wątróbki w mleku.
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!