Kalafior to warzywo, które zasługuje na więcej uwagi w naszej kuchni. Ten przepis to szybki i łatwy sposób na przygotowanie kalafiora, który zachwyci smakiem i dostarczy cennych składników odżywczych. Połączenie kalafiora z aromatycznymi przyprawami i chrupiącymi orzechami to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki:
1 średni kalafior, podzielony na różyczki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
1/2 łyżeczki kuminu
1/4 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Sok z 1/2 cytryny
Garść posiekanych orzechów nerkowca lub migdałów
Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce wymieszaj różyczki kalafiora z oliwą z oliwek, kurkumą, kuminem, chili (jeśli używasz), solą i pieprzem.
Rozłóż kalafiora na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 20-25 minut, aż kalafior będzie miękki i lekko zrumieniony.
Wyjmij z piekarnika, skrop sokiem z cytryny i posyp posiekanymi orzechami.
Udekoruj świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj jako dodatek do dań mięsnych lub rybnych, lub jako samodzielne danie wegetariańskie.
Pozostałości przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz odgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
