Wprowadzenie
Zupa kremowa z cukinii to doskonała opcja na lekki, zdrowy posiłek, który jednocześnie rozgrzeje w chłodniejsze dni. Dzięki prostym składnikom i łatwemu sposobowi przygotowania, stanie się ulubioną propozycją na szybki obiad czy kolację. Cukinia, będąca głównym składnikiem tego przepisu, nie tylko dostarcza witamin, ale również sprawia, że zupa ma delikatny, aksamitny smak. W tym artykule podzielimy się sprawdzonym przepisem na idealną zupę kremową, której przygotowanie zajmie tylko kilka minut!
Składniki:
300g cukinii (najlepiej młodej, o jasnej skórce)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 ziemniak (średniej wielkości, dla gładkiej konsystencji)
500 ml bulionu warzywnego lub wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego tymianku (opcjonalnie)
100 ml śmietany 30% (opcjonalnie, dla kremowego smaku)
Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
ADVERTISEMENT
