Chleb śmieciowy, choć nazwa może brzmieć nieco zaskakująco, to pyszny i sycący wypiek, idealny do wykorzystania resztek z lodówki. Nasza wersja to serowy, wytrawny przysmak, który zachwyci nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. To doskonały sposób na kreatywne wykorzystanie resztek i stworzenie pysznego dania.
Składniki:
300 g czerstwego pieczywa (różne rodzaje)
200 ml mleka
3 jajka
150 g startego sera (np. cheddar, gouda, parmezan)
100 g szynki lub boczku, pokrojonych w kostkę
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 papryka, pokrojona w kostkę
świeże zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek, tymianek), posiekane
sól, pieprz do smaku
oliwa z oliwek
Wskazówki:
Piekarnik rozgrzej do 180°C.
Czerstwe pieczywo pokrój na mniejsze kawałki, zalej mlekiem i odstaw na 15 minut, aby zmiękło.
W międzyczasie na patelni podsmaż cebulę i czosnek na oliwie z oliwek, aż się zeszklą. Dodaj szynkę lub boczek i paprykę, smaż przez kilka minut.
W misce roztrzep jajka, dodaj starte ser, podsmażone składniki, posiekane zioła oraz namoczone pieczywo. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj.
Formę do pieczenia wysmaruj oliwą z oliwek i wlej przygotowaną masę.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 40-45 minut, aż chleb się zarumieni i będzie upieczony w środku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb śmieciowy najlepiej smakuje na ciepło, podawany jako samodzielna przekąska lub dodatek do zupy.
Można go również serwować na zimno, pokrojonego w kostkę, jako dodatek do sałatek.
Resztki chleba można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
