Dla uzyskania bardziej puszystych naleśników, można dodać do ciasta 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.
Dodanie wody gazowanej sprawia, że naleśniki są delikatniejsze i bardziej puszyste.
Dodanie przypraw nadaje naleśnikom głęboki, aromatyczny smak.
Aby uzyskać naleśniki bezglutenowe, zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.
Często zadawane pytania:
Jak uniknąć grudek w cieście?
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, cały czas mieszając.
Możesz również przetrzeć ciasto przez sito.
Jak sprawdzić, czy patelnia jest wystarczająco rozgrzana?
Kropla wody powinna skwierczeć i szybko odparować.
Jak przechowywać usmażone naleśniki?
Naleśniki najlepiej przechowywać w lodówce, ułożone jeden na drugim i przykryte folią spożywczą.
Można je również zamrozić, owinięte w folię aluminiową lub umieszczone w woreczku strunowym.
ADVERTISEMENT
