W rondelku zagotuj mleko z laską wanilii (jeśli używasz) i szczyptą soli.
W misce wymieszaj żółtka z mąką ziemniaczaną, aż uzyskasz gładką masę.
Kiedy mleko zacznie wrzeć, wyjmij laskę wanilii. Następnie, stopniowo wlewaj gorące mleko do masy żółtkowej, cały czas mieszając, aby uniknąć powstania grudek.
Przelej masę z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj miód, dokładnie mieszając.
Rozlej deser do małych miseczek lub szklanek i odstaw do ostygnięcia.
Przed podaniem udekoruj świeżymi owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować bitą śmietaną lub posypać cynamonem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
