Kotlety ziemniaczane to pyszne i wszechstronne danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. W tym artykule przedstawimy przepis na kotlety ziemniaczane z dodatkiem świeżych ziół i sera, które z pewnością przypadną do gustu każdemu.
Składniki:
1 kg ziemniaków
1 cebula
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki posiekanej natki pietruszki
1/2 szklanki posiekanego koperku
1/2 szklanki startego sera (np. cheddar, mozzarella)
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka bułki tartej
Sól i pieprz do smaku
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Ziemniaki ugotować w mundurkach do miękkości.
Odstawić do ostygnięcia, a następnie obrać i przecisnąć przez praskę lub zmielić.
Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oleju na złoty kolor.
W misce połączyć ziemniaki, cebulę z czosnkiem, natkę pietruszki, koperek, ser, jajka, mąkę i bułkę tartą.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
Z masy uformować kotlety.
Obtoczyć kotlety w bułce tartej.
Smażyć kotlety na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
Wskazówki:
Aby kotlety były bardziej chrupiące, można je obtoczyć w bułce tartej wymieszanej z parmezanem.
Do masy ziemniaczanej można dodać również inne ulubione składniki, np. pieczarki, paprykę lub szpinak.
Kotlety ziemniaczane najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podawać na zimno.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kotlety ziemniaczane można podawać z różnymi sosami, np. sosem czosnkowym, sosem pomidorowym lub sosem tzatziki.
Można je również podawać jako dodatek do mięs, ryb lub warzyw.
Kotlety ziemniaczane można przechowywać w lodówce przez kilka dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT