Dla intensywniejszego smaku, do sosu można dodać łyżkę sosu sojowego.
Zamiast karkówki, można użyć łopatki wieprzowej lub wołowiny.
Do warzyw można dodać pietruszkę, lub seler.
Do sosu można dodać suszone śliwki.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa? Tak, można użyć łopatki wieprzowej, wołowiny lub nawet drobiu.
Czy mogę pominąć ocet balsamiczny? Ocet balsamiczny nadaje sosowi wyjątkowy smak, ale można go zastąpić sokiem z cytryny lub czerwonym winem.
Jak zgęścić sos? Sos można zgęścić, gotując go na średnim ogniu, aż odparuje i zgęstnieje. Można również dodać łyżkę mąki kukurydzianej rozpuszczonej w zimnej wodzie.
Czy muszę obsmażać mięso przed gotowaniem w wolnowarze? Obsmażanie mięsa nadaje mu lepszy smak i kolor, ale można je pominąć.
ADVERTISEMENT
