Pieczone ziemniaki z krewetkami to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie delikatność owoców morza z chrupiącą skórką ziemniaków. Ten przepis jest idealny na rodzinny obiad lub kolację ze znajomymi. Dodatkowo, możesz eksperymentować z różnymi przyprawami i dodatkami, aby dostosować smak do swoich preferencji.
Składniki:
1 kg ziemniaków, najlepiej odmiany o zwartej strukturze
500 g krewetek, obranych i oczyszczonych
3 ząbki czosnku, posiekane
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 cebula, pokrojona w kostkę
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki, posiekana
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ziemniaki dokładnie umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, słodką i ostrą papryką, solą i pieprzem.
Rozłóż ziemniaki na blasze do pieczenia i piecz przez około 30 minut, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
W międzyczasie na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę i paprykę, aż zmiękną.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj krewetki i smaż, aż staną się różowe.
Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Upieczone ziemniaki wyłóż na talerz, a na wierzchu ułóż krewetki w sosie.
Posyp posiekaną natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj danie na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Pozostałe ziemniaki i krewetki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
