Przygotowanie spodu:
Ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić, obrać i przepuścić przez praskę lub zetrzeć na tarce.
Cebulę i czosnek drobno posiekać i zeszklić na oleju.
W misce wymieszać ziemniaki, jajka, mąkę ziemniaczaną, cebulę z czosnkiem, sól, pieprz i zioła.
Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wyłożyć masę ziemniaczaną, formując okrągły spód.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, aż spód się zarumieni.
Przygotowanie pizzy:
Na podpieczony spód nałożyć passatę pomidorową, posypać serem mozzarella i ułożyć ulubione dodatki.
Piec w piekarniku przez kolejne 15-20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Pizzę ziemniaczaną najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Pozostałe kawałki można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Pizzę ziemniaczaną można podgrzewać w piekarniku lub na patelni.
Różnice
ADVERTISEMENT
