Południowa sałatka ziemniaczana to klasyczne danie, które łączy w sobie kremową konsystencję z wyrazistymi smakami. Nasza wersja wyróżnia się dodatkiem chrupiącego boczku i pikantnych marynowanych papryczek, co nadaje jej niepowtarzalny charakter. Idealna na pikniki, grille lub jako dodatek do codziennego obiadu.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej sałatkowych)
200 g wędzonego boczku
4 jajka ugotowane na twardo
1 czerwona cebula
1 pęczek szczypiorku
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki musztardy Dijon
1/4 szklanki marynowanych papryczek (jalapeño lub pepperoni)
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości, ale uważaj, aby się nie rozpadły. Odcedź, ostudź i pokrój w kostkę.
Boczek pokrój w kostkę i usmaż na chrupiąco na patelni. Odłóż na bok.
Jajka ugotowane na twardo obierz i pokrój w kostkę.
Czerwoną cebulę i szczypiorek drobno posiekaj.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, boczek, jajka, cebulę i szczypiorek.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, musztardę, posiekane marynowane papryczki, sól i pieprz.
Sos dodaj do ziemniaków i delikatnie wymieszaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę podawaj schłodzoną.
Możesz udekorować ją dodatkowo posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
