Przepis na quiche z grzybami i szpinakiem

Rozgrzej piekarnik:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
- Ustaw półkę piekarnika na średnie ustawienie.
Smażyć warzywa:
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
- Gdy olej się rozgrzeje, dodaj pokrojone w plasterki grzyby i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby będą miękkie, około 5 minut.
- Dodać posiekany czosnek i smażyć kolejną minutę.
- Dodaj szpinak i gotuj, ciągle mieszając, aż zwiędnie, około 2 minut. Zdjąć z ognia.
Przygotuj ciasto kruche:
- Wciśnij rozmrożony spód ciasta do 9-calowej głębokiej formy do ciasta z wyjmowanym dnem (lub głębokiej formy do ciasta).
- Przełóż mieszankę szpinakowo-grzybową na spód i posyp połową startego sera Cheddar.
Przygotuj masę jajeczną:
- W dużej misce wymieszaj pół na pół jajka, sól i czarny pieprz.
- Wlać mieszaninę jajek na mieszaninę szpinaku i grzybów w cieście.
- Posyp pozostałym startym serem cheddar.
Gotowany:
- Umieść formę z ciastem na obrzeżonej blasze do pieczenia, aby zebrać wszelkie rozlane ciecze.
- Przykryj formę lekko folią aluminiową i piecz przez 40 minut.
- Usuń folię i kontynuuj pieczenie, aż quiche się zetnie, a skórka będzie złocista, jeszcze około 10 minut.
Odpocznij i podawaj:
- Przed podaniem quiche odstaw na 10 minut, aby stwardniało.
- Pokrój i podawaj na gorąco.
  
  Zobacz kontynuację na następnej stronie
  ADVERTISEMENT
  
  ←POPRZEDNI Następny→