Wegańska alternatywa: Zamiast tuńczyka, użyj rozdrobnionego ciecierzycy lub roślinnego „tuńczyka” z alg morskich. Majonez zastąp wegańskim majonezem, a ser — wegańskim serem.
Wersja na ciepło: Zamiast podawać na zimno, możesz lekko podgrzać zrolowane tortille na suchej patelni, aż będą lekko chrupiące i farsz będzie ciepły.
Dodatkowe warzywa: Wzbogać farsz o drobno posiekaną paprykę, ogórek konserwowy, kukurydzę, marchewkę startą na drobnych oczkach lub cebulę dymkę.
Inne zioła: Eksperymentuj z innymi świeżymi ziołami, takimi jak koperek, szczypiorek lub kolendra, aby zmienić profil smakowy.
Dodatkowe przyprawy: Dla ostrości dodaj szczyptę płatków chili, papryki wędzonej lub pieprzu cayenne. Dla głębszego smaku, spróbuj dodać odrobinę czosnku w proszku lub cebuli w proszku.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć tuńczyka w oleju?
Tak, ale pamiętaj, aby go bardzo dobrze odsączyć, aby farsz nie był zbyt tłusty i mokry. Tuńczyk w wodzie jest zazwyczaj preferowany dla lżejszej konsystencji.
Czy mogę przygotować farsz z wyprzedzeniem?
Tak, farsz można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce do 24 godzin. Należy go jednak szczelnie przykryć, aby nie wysechł. Roladki najlepiej zawijać tuż przed podaniem, aby tortilla nie nasiąkła zbytnio wilgocią.
Jakie tortille najlepiej się sprawdzą?
Najlepiej sprawdzą się średniej wielkości tortille pszenne, ponieważ są elastyczne i łatwo się zwijają. Możesz również użyć tortilli pełnoziarnistych dla zdrowszej opcji.
ADVERTISEMENT
