To danie to idealne połączenie chrupiących brokułów i aromatycznych grzybów, które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków. Smażone brokuły z grzybami to szybki i prosty sposób na przygotowanie zdrowego i pysznego posiłku, który zadowoli nawet najbardziej wymagające gusta.
Składniki:
500 g brokułów, podzielonych na różyczki
300 g grzybów (np. pieczarki, boczniaki, shiitake), pokrojonych w plastry
2 ząbki czosnku, posiekane
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: sezam, posiekana natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Wskazówki:
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
Dodaj czosnek i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj grzyby i smaż przez 5-7 minut, aż zmiękną i zbrązowieją.
Dodaj różyczki brokułów, sos sojowy i sok z cytryny. Smaż przez 5-7 minut, aż brokuły będą chrupiące, ale wciąż lekko twarde.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Opcjonalnie: posyp sezamem, natką pietruszki lub szczypiorkiem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Smażone brokuły z grzybami najlepiej smakują podawane na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Możesz podawać je jako samodzielne danie lub jako dodatek do ryżu, makaronu, kaszy lub mięsa.
Resztki możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
