Często zadawane pytania (FAQ)
Czy mogę użyć innego rodzaju bakłażanów?
Tak, można użyć dowolnej odmiany bakłażanów, także japońskich czy włoskich.
Jak mogę zmniejszyć pikantność?
Po prostu zmniejsz lub pomiń chilli lub użyj łagodniejszej odmiany.
Czy mogę przygotować to danie wcześniej?
Tak, można go przygotować wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem delikatnie podgrzej.
Czy istnieje substytut skrobi kukurydzianej?
Jako substytut możesz użyć mąki lub proszku marantowego.
Czy mogę dodać inne warzywa?
Tak, papryka lub cukinia będą świetnym dodatkiem do tego dania.
Czego mogę użyć zamiast parmezanu w wersji wegańskiej?
Można użyć drożdży odżywczych lub wegańskiego zamiennika sera.
Czy mogę zrobić sos ze świeżych pomidorów?
Tak, świeże pomidory można zastąpić tymi z puszki. Po prostu gotuj je, aż staną się miękkie i będą przypominać sos.
Jaki rodzaj oleju będzie najlepszy do tego przepisu?
Ze względu na swój smak zaleca się oliwę z oliwek, ale możesz użyć dowolnego oleju, który wolisz.
Czy mogę grillować bakłażany zamiast je smażyć?
Tak, grillowany bakłażan dodaje potrawie wędzonego posmaku.
Jak zapobiec przetłuszczeniu się bakłażanów?
Pamiętaj, aby je odcedzić i osuszyć przed gotowaniem i unikać dodawania zbyt dużej ilości oleju na patelnię.
ADVERTISEMENT
