Tradycyjnie birria przygotowuje się z koziego mięsa, ale wołowina jest popularną alternatywą.
Można dodać inne przyprawy, takie jak goździki lub anyż, aby wzbogacić smak birria.
Niektóre przepisy zawierają ocet, co dodaje ostrości.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego sera? Tak, można użyć dowolnego sera, który dobrze się topi, np. mozzarelli.
Czy mogę przygotować birria w wolnowarze? Tak, gotuj na wolnym ogniu przez 6-8 godzin.
Czy mogę użyć innego piwa? Tak, ale ciemne piwo dodaje unikalnego smaku.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
