Roladki z kurczaka z czosnkiem to wykwintne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa drobiowego z intensywnym aromatem czosnku i ziół. Idealne na uroczysty obiad lub romantyczną kolację.
Składniki:
4 pojedyncze filety z kurczaka
4 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
100 g świeżego szpinaku
50 g suszonych pomidorów, pokrojonych w kostkę
50 g sera feta, pokruszonego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: kilka plastrów szynki parmeńskiej do owinięcia roladek
Wskazówki:
Filety z kurczaka rozbij tłuczkiem na cienkie płaty.
W misce wymieszaj czosnek, szpinak, suszone pomidory, ser feta, tymianek, sól i pieprz.
Na każdy płat kurczaka nałóż równomiernie farsz.
Zwiń filety w roladki i opcjonalnie owiń plastrami szynki parmeńskiej.
Rozgrzej oliwę na patelni i obsmaż roladki z każdej strony na złoty kolor.
Przełóż roladki do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Roladki z kurczaka z czosnkiem doskonale smakują podawane z pieczonymi ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatką.
Można je również podawać na zimno jako przekąskę.
Pozostałe roladki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
