Domowe mąki są zazwyczaj grubsze niż te kupione w sklepie, co może wpływać na konsystencję wypieków.
Mąki domowe mają intensywniejszy smak i aromat.
Mąki domowe są bogatsze w składniki odżywcze, ponieważ nie są poddawane procesom rafinacji.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć domowej mąki do każdego przepisu?
Niektóre mąki, jak migdałowa, mogą wymagać modyfikacji przepisu ze względu na inną konsystencję.
Jak długo mogę przechowywać domowe mąki?
Zaleca się przechowywanie ich do 3 miesięcy w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czy mogę mieszać różne rodzaje domowych mąk?
Tak, mieszanie mąk może dać ciekawe efekty smakowe i konsystencje.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
