Wersja wegetariańska/wegańska: Zamiast kurczaka użyj pieczonego halloumi, twardego tofu lub tempehu. Możesz również użyć ciecierzycy lub czarnej fasoli jako bazy białkowej.
Zmiana białka: Zamiast kurczaka możesz użyć grillowanych krewetek, białej ryby (np. dorsza lub tilapii) lub cienkich plastrów wieprzowiny.
Ostre czy łagodne: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, zostaw pestki w papryczce jalapeño lub dodaj szczyptę płatków chili do przypraw do kurczaka. Jeśli wolisz łagodniej, całkowicie pomiń papryczkę jalapeño.
Inne owoce: Spróbuj zamienić mango na brzoskwinie lub ananasa dla innej nuty smakowej.
Dodatkowe warzywa: Do salsy możesz dodać drobno posiekaną czerwoną paprykę, ogórka lub kukurydzę.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę przygotować kurczaka wcześniej?
Tak, możesz upiec kurczaka z wyprzedzeniem i podgrzać go tuż przed podaniem. Salsa jednak powinna być przygotowana na świeżo.
2. Jak wybrać idealne mango i awokado?
Mango powinno być lekko miękkie w dotyku, ale nie papkowate, i mieć przyjemny, owocowy zapach przy szypułce. Awokado powinno być również lekko miękkie przy delikatnym uścisku, a szypułka powinna łatwo odchodzić, ukazując zielonkawy kolor pod spodem.
3. Czy mogę użyć mrożonego mango?
Mrożone mango sprawdzi się w salsie, ale upewnij się, że jest dobrze rozmrożone i odsączone z nadmiaru wody. Świeże mango zapewni jednak lepszą teksturę i smak.
4. Co zrobić, jeśli nie mam kolendry?
Kolendra jest kluczowym elementem smaku salsy, ale jeśli jej nie lubisz lub nie masz, możesz użyć drobno posiekanej natki pietruszki, choć smak będzie nieco inny.
Gotowi na kulinarne doznania, które odmienią Wasze obiady? Spróbujcie Boskiego Kurczaka z Salsą Mango-Awokado i dajcie znać, jak Wam smakuje!
ADVERTISEMENT
