Istnieją różne wariacje kremu do ptysi, np. krem śmietankowy, czekoladowy, czy kawowy.
Ciasto ptysiowe, można użyć do robienia eklerów, poprzez nadanie mu podłużnego kształtu.
Ptysie można nadziać słonymi farszami, np. pastą jajeczną, serową lub z wędzonym łososiem.
Często zadawane pytania:
Dlaczego ciasto nie rośnie? – Prawdopodobnie ciasto nie zostało odpowiednio sparzone lub piekarnik nie był wystarczająco nagrzany.
Jak przechowywać ptysie? – Najlepiej w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Czy można zamrozić ptysie? – Tak, można zamrozić same ciasto, przed pieczeniem.
Jaki krem jest najlepszy do ptysi? – Klasyczny krem budyniowy, ale można eksperymentować z różnymi smakami.
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
