Domowy krem orzechowo-czekoladowy to pyszna i zdrowsza alternatywa dla sklepowych produktów. Możesz dostosować jego smak i konsystencję do własnych preferencji, a także użyć wysokiej jakości składników. Ten przepis łączy w sobie bogaty smak prażonych orzechów laskowych z intensywną czekoladą, tworząc idealny dodatek do śniadań, deserów i przekąsek.
Składniki:
1 szklanka orzechów laskowych
1/2 szklanki gorzkiej czekolady (min. 70% kakao), połamanej na kawałki
1/4 szklanki mleka (może być roślinne, np. migdałowe lub owsiane)
2 łyżki oleju kokosowego (nierafinowanego)
2 łyżki syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie, do smaku)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wskazówki:
Prażenie orzechów: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozłóż orzechy laskowe na blasze do pieczenia i praż przez 10-12 minut, aż skórki zaczną pękać, a orzechy staną się aromatyczne.
Usuwanie skórek: Pozostaw orzechy do ostygnięcia, a następnie pocieraj je ściereczką, aby usunąć jak najwięcej skórek. Nie przejmuj się, jeśli kilka skórek pozostanie.
Blendowanie orzechów: Umieść orzechy w mocnym blenderze lub malakserze i blenduj, aż uzyskasz gładką pastę orzechową. Może to potrwać kilka minut, w zależności od mocy blendera.
Rozpuszczanie czekolady: W kąpieli wodnej lub mikrofalówce rozpuść czekoladę z olejem kokosowym, mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
Mieszanie składników: Dodaj rozpuszczoną czekoladę, mleko, syrop klonowy (lub miód), ekstrakt waniliowy i sól do pasty orzechowej. Blenduj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą i uzyskasz gładki krem.
Dostosowanie konsystencji: Jeśli krem jest zbyt gęsty, dodaj więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem orzechowo-czekoladowy doskonale smakuje na pieczywie, naleśnikach, gofrach, a także jako dodatek do deserów i ciast.
Możesz go również użyć do przygotowania domowych pralinek lub trufli.
Przechowuj krem w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce do 2 tygodni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
