Czy istnieje coś lepszego niż delikatne, puszyste ciasto, które rozpływa się w ustach, a do tego jest pełne soczystych owoców? Jeśli kochasz takie wypieki, to koniecznie wypróbuj przepis na puszyste ciasto na kefirze z borówkami. To połączenie idealne – lekkość kefiru, słodycz borówek i puszystość ciasta sprawią, że zakochasz się w tym smaku od pierwszego kęsa.
Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 szklanka kefiru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
2 szklanki świeżych lub mrożonych borówek
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj kefir i olej.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając delikatnie, tylko do połączenia składników.
Dodaj borówki i delikatnie wymieszaj.
Ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złote i sprężyste.
Wskazówki:
Aby ciasto było jeszcze bardziej puszyste, możesz przesiać mąkę przed dodaniem jej do pozostałych składników.
Jeśli używasz mrożonych borówek, nie rozmrażaj ich wcześniej, dodaj je do ciasta zamrożone.
Możesz użyć innych owoców zamiast borówek, np. malin, jagód lub truskawek.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Możesz podawać ciasto z ulubionymi dodatkami, np. bitą śmietaną, jogurtem lub sosem owocowym.
Różnice:
ADVERTISEMENT
