Te puszyste naleśniki to idealny deser lub śniadanie, które zachwyci każdego. Ich delikatna konsystencja w połączeniu z aksamitnym, domowym kremowym nadzieniem tworzy niezapomniane doznania smakowe. Sekret tkwi w odpowiednim przygotowaniu ciasta i starannie dobranych składnikach na krem.
Składniki
Na naleśniki:
1,5 szklanki mąki pszennej
2 szklanki mleka
3 jajka
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli
1/2 szklanki wody gazowanej
Na kremowe nadzienie:
250 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
ekstrakt waniliowy
świeże owoce sezonowe (truskawki, maliny, jagody)
Wskazówki
Ciasto na naleśniki:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
W oddzielnej misce roztrzep jajka z mlekiem i roztopionym masłem.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Dodaj wodę gazowaną i delikatnie wymieszaj.
Rozgrzej patelnię do naleśników i lekko natłuść ją masłem.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Kremowe nadzienie:
W misce ubij serek mascarpone z cukrem pudrem na gładki krem.
Dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj.
Składanie naleśników:
Na usmażone naleśniki nakładaj porcję kremowego nadzienia i świeże owoce.
Zwijaj naleśniki w rulony lub składaj w trójkąty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Naleśniki najlepiej smakują świeżo przygotowane.
Możesz przechowywać je w lodówce przez 1-2 dni, ale mogą stracić swoją puszystość.
Przed podaniem możesz posypać naleśniki cukrem pudrem lub polać ulubionym sosem owocowym.
Różnice
ADVERTISEMENT
