Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem lub wykładając papierem do pieczenia.
W dużej misce połącz masło z twarogiem, a następnie dodaj jajka i jogurt. Wymieszaj na gładką masę.
Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i odciśnij nadmiar wody. W przypadku świeżego, posiekaj liście na mniejsze kawałki.
Dodaj szpinak do ciasta i dokładnie wymieszaj.
Przełóż masę do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię.
Piecz przez ok. 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni, a środek będzie upieczony (sprawdź patyczkiem).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pita najlepiej smakuje na ciepło, ale równie dobrze można ją podawać na zimno jako przekąskę.
Idealnie komponuje się z sosem jogurtowo-czosnkowym lub świeżą sałatką.
Przechowuj w lodówce do 3 dni. Aby odświeżyć, wystarczy podgrzać w piekarniku przez kilka minut.
FAQ:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT