Szukasz pomysłu na błyskawiczny, a zarazem pełen smaku posiłek lub apetyczną przekąskę? Sałatka Odessa to idealne rozwiązanie! Inspirowana kuchnią ukraińską, ta prosta kompozycja łączy w sobie świeżość warzyw, sycące jajka i wyrazisty smak zielonego groszku. Przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę, a efekt zachwyci Twoje kubki smakowe. Poznaj przepis na to kulinarne odkrycie!
Składniki:
4 ugotowane na twardo jajka
1 puszka (około 400g) zielonego groszku konserwowego, odsączonego
1 średniej wielkości świeży ogórek
4 rzodkiewki
Kilka gałązek świeżego koperku
3-4 łyżki majonezu (można zastąpić jogurtem naturalnym lub wegańskim majonezem dla lżejszej wersji)
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Wskazówki:
Jajka obierz i pokrój w kostkę o średniej wielkości. Umieść je w dużej misce.
Odsączony zielony groszek dodaj do miski z jajkami.
Ogórka umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę lub półplasterki. Dodaj do pozostałych składników.
Rzodkiewki umyj, odkrój końce i pokrój w cienkie plasterki lub półplasterki. Wrzuć do miski.
Koperek drobno posiekaj i dodaj do sałatki.
Całość dopraw majonezem (lub wybranym zamiennikiem).
Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły.
Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem do smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę Odessa najlepiej smakuje schłodzona. Przed podaniem włóż ją na kilkanaście minut do lodówki.
Możesz serwować ją jako samodzielną przekąskę, dodatek do kanapek, pieczywa, grilla lub jako część większego posiłku.
Sałatkę przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2-3 dni. Pamiętaj, że świeżość składników ma wpływ na jej trwałość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
