Z czekoladą: Dodaj do ciasta pół szklanki białych lub gorzkich czekoladowych kropli, aby uzyskać dodatkową słodycz i teksturę.
Z cytrynową nutą: Zetrzyj skórkę z jednej cytryny i dodaj ją do ciasta razem z mokrymi składnikami, aby nadać ciasteczkom orzeźwiający, cytrusowy aromat.
Wegańskie: Zastąp masło wegańską margaryną, a jajko zamień na “lniane jajko” (1 łyżka mielonego siemienia lnianego zmieszana z 3 łyżkami wody, odstawiona na 5 minut).
Bezglutenowe: Użyj uniwersalnej mąki bezglutenowej w miejsce mąki pszennej. Pamiętaj, aby sprawdzić etykiety wszystkich składników, aby upewnić się, że są bezglutenowe.
Często zadawane pytania:
P: Dlaczego moje ciasteczka się rozpływają?
O: Najczęstszą przyczyną jest zbyt ciepłe ciasto lub zbyt dużo masła. Upewnij się, że masło jest zmiękczone, ale nie roztopione. Koniecznie schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 30 minut przed pieczeniem. Jeśli problem nadal występuje, spróbuj dodać o jedną łyżkę mąki więcej.
P: Czy mogę użyć mrożonych truskawek?
O: Tak, możesz użyć mrożonych truskawek, ale pamiętaj, aby je wcześniej rozmrozić i dokładnie odsączyć z nadmiaru wody. W przeciwnym razie ciasto może stać się zbyt mokre.
P: Jak sprawdzić, czy ciasteczka są upieczone?
O: Ciasteczka są gotowe, gdy ich brzegi lekko się zarumienią, a środek będzie nadal miękki i lekko puszysty. Nie piecz ich zbyt długo, ponieważ po ostygnięciu mogą stać się twarde.
P: Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?
O: Tak, ciasto można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed pieczeniem pozwól mu lekko się ocieplić, aby łatwiej było formować kulki.
Masz ochotę na coś innego, ale równie pysznego?
ADVERTISEMENT
