W przeciwieństwie do tradycyjnych ciasteczek owsianych, te wyróżniają się brakiem mąki, masła i cukru. Zamiast tego, ich bazą są płatki owsiane i jabłka, które nadają im naturalną słodycz i wilgotność. Brak mąki sprawia, że są lżejsze i potencjalnie odpowiednie dla osób unikających glutenu (upewnij się, że używasz certyfikowanych bezglutenowych płatków owsianych). Eliminacja masła znacząco obniża zawartość tłuszczu, a brak cukru czyni je zdrowszą alternatywą dla słodkich przekąsek. Dodatek jabłek nie tylko wzbogaca smak, ale także dostarcza dodatkowego błonnika i witamin.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć innego rodzaju jabłek? Tak, możesz eksperymentować z różnymi odmianami jabłek. Słodkie jabłka, takie jak Gala czy Fuji, sprawią, że ciasteczka będą słodsze, natomiast kwaśniejsze odmiany, np. Granny Smith, dodadzą im orzeźwiającej nuty.
Czy mogę pominąć jajko? Jajko pełni funkcję spoiwa, więc jego pominięcie może sprawić, że ciasteczka będą się rozpadać. Jeśli szukasz wegańskiej alternatywy, możesz spróbować użyć “lnianego jajka” (1 łyżka zmielonego siemienia lnianego zmieszana z 3 łyżkami wody i odstawiona na kilka minut). Efekt może się jednak nieco różnić.
Czy mogę dodać inne składniki? Oczywiście! Eksperymentuj z ulubionymi dodatkami, takimi jak rodzynki, żurawina, wiórki kokosowe, przyprawy (np. kardamon, imbir) czy skórka cytrynowa.
Czy mogę upiec te ciasteczka zamiast smażyć? Tak, możesz je upiec. Uformuj małe placuszki i ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
ADVERTISEMENT
