Te kruche ciasteczka to prawdziwa uczta dla podniebienia. Ich delikatna, maślana konsystencja rozpływa się w ustach, a subtelny aromat wanilii i cytryny sprawia, że są idealne do popołudniowej herbaty lub jako słodki dodatek do kawy. Co więcej, ich przygotowanie jest niezwykle proste, a efekt zachwycający.
Składniki:
250 g miękkiego masła
150 g cukru pudru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny
350 g mąki pszennej
Szczypta soli
Wskazówki:
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę.
Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny, dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę ze szczyptą soli.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Owiń ciasto folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
Wykrawaj ciasteczka za pomocą foremek o dowolnych kształtach.
Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasteczka lekko się zezłocą.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blasze.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka doskonale smakują same, ale można je również udekorować lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Ciasteczka można zamrozić przed pieczeniem. Uformowane ciastka należy ułożyć na tacy i włożyć do zamrażarki. Po zamrożeniu przełożyć do woreczka. Piec bez rozmrażania, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Różnice:
ADVERTISEMENT
