Szukasz przepisu na słodki, kremowy deser, który nie obciąży Cię ciężkimi składnikami mlecznymi? Ten przepis jest właśnie dla Ciebie! Udowodnimy, że można stworzyć coś naprawdę pysznego i satysfakcjonującego, bazując na składnikach roślinnych i naturalnych słodzikach. Ten deser to prawdziwa gratka dla podniebienia, a jego lekka konsystencja sprawia, że idealnie nadaje się na każdą okazję – od codziennej przekąski po wyjątkową uroczystość.
Składniki:
Baza:
2 dojrzałe awokado (miękkie, ale nie brązowe)
1/2 szklanki kakao w proszku (niesłodzonego)
1/2 szklanki syropu klonowego (lub syropu z agawy/daktylowego)
1/4 szklanki napoju roślinnego (np. migdałowego, sojowego, owsianego – niesłodzonego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli morskiej
Opcjonalnie (dla wzbogacenia smaku i tekstury):
2 łyżki masła orzechowego (np. migdałowego lub nerkowcowego)
1/4 szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich, laskowych)
Świeże owoce do dekoracji (np. maliny, borówki, pokrojony banan)
Wiórki kokosowe lub starta gorzka czekolada do posypania
Wskazówki:
Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestki i łyżką wydrąż miąższ. Upewnij się, że awokado jest naprawdę dojrzałe – to klucz do kremowej konsystencji.
Blendowanie: Umieść miąższ awokado, kakao, syrop klonowy (lub inny słodzik), napój roślinny, ekstrakt waniliowy i szczyptę soli w blenderze o dużej mocy.
Miksowanie do gładkości: Blenduj wszystkie składniki, aż uzyskasz całkowicie gładką i jednolitą masę. Może być konieczne kilkukrotne zeskrobanie ścianek blendera, aby upewnić się, że wszystko się dobrze połączyło. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze odrobinę napoju roślinnego, aż do uzyskania pożądanej konsystencji kremu.
Opcjonalne dodatki: Jeśli chcesz wzbogacić smak, dodaj masło orzechowe i blenduj jeszcze przez chwilę.
Chłodzenie: Przełóż krem do pojedynczych miseczek lub jednego większego naczynia. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny. Chłodzenie sprawi, że deser zgęstnieje i nabierze głębszego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Przed podaniem możesz udekorować deser świeżymi owocami, posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub startą gorzką czekoladą. Zimny smakuje najlepiej!
Przechowywanie: Deser przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni, ponieważ awokado może zacząć zmieniać kolor i smak.
Różnice:
ADVERTISEMENT
