Ten przepis jest niezwykle elastyczny i pozwala na wiele modyfikacji!
Smak kremu: Zamiast wanilii możesz dodać do kremu:
Kawa: 2 łyżki kawy rozpuszczalnej rozpuszczonej w 1 łyżce gorącej wody.
Cytryna/Limonka: Skórka otarta z jednej cytryny lub limonki i 2-3 łyżki soku.
Czekolada: 50-100 g roztopionej i przestudzonej gorzkiej lub mlecznej czekolady.
Kakao: 2-3 łyżki kakao w proszku.
Owoce: Przetarte lub zmiksowane owoce (np. truskawki, maliny), dodane w niewielkiej ilości, aby nie rozrzedzić zbytnio kremu.
Rodzaj spodu: Zamiast herbatników możesz użyć:
Ciastka oreo: Rozkruszone i połączone z roztopionym masłem.
Wafle ryżowe: Pokruszone i zmieszane z masłem orzechowym.
Granola: Połączona z niewielką ilością syropu klonowego lub miodu.
Warstwy: Możesz stworzyć warstwowy deser, przekładając krem warstwami owoców, dżemu, kajmaku lub musu czekoladowego.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć innego sera niż mascarpone?
Tak, możesz użyć pełnotłustego twarogu, ale koniecznie zmiel go trzykrotnie, aby uzyskać aksamitną konsystencję. Możesz również spróbować serka kremowego typu Philadelphia, ale pamiętaj, że może mieć nieco inny smak i konsystencję.
Czy deser bez żelatyny będzie stabilny?
Tak! Dzięki wysokiej zawartości tłuszczu w mascarpone i śmietance, deser pięknie stężeje w lodówce, a jego konsystencja będzie kremowa i stabilna, bez potrzeby dodawania żelatyny.
Czy mogę przygotować ten deser dzień wcześniej?
Absolutnie! Deser najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzony, więc przygotowanie go dzień wcześniej jest idealnym rozwiązaniem.
Jakie owoce najlepiej pasują do tego deseru?
Do tego deseru świetnie pasują świeże, lekko kwaskowate owoce, które przełamują słodycz kremu. Idealne będą maliny, borówki, truskawki, wiśnie czy porzeczki.
ADVERTISEMENT
