Do zrobienia masła wystarczą tylko trzy składniki i dwie różne przyprawy. Zacznij od 50ml mleka roślinnego, najlepiej owsianego, chociaż mleko migdałowe lub ryżowe też się sprawdzi. Wlać mleko do filiżanki. Do filiżanki dodaj szczyptę kurkumy i szczyptę soli.
Uważaj z solą, aby uniknąć zbyt słonych smaków, ale nadal potrzebna jest odrobina soli, ponieważ wzmacnia ona smak. Do filiżanki dodaj 80 g oleju rzepakowego. Zaleca się stosowanie kremowego oleju rzepakowego, ale można też użyć zwykłego oleju rzepakowego. Nie należy spożywać oliwy z oliwek, jej smak jest zbyt mocny.
Na koniec dodać 100 g oleju kokosowego, dbając o to, aby jego smak był neutralny. W przeciwnym razie kokos sprawi, że masło będzie bardziej deserowe. Wszystkie składniki wymieszaj w misce za pomocą ręcznego blendera. Powstałą mieszaninę włóż do lodówki na godzinę. Po ostygnięciu oleju ponownie wymieszaj go blenderem zanurzeniowym, przelej do małych słoiczków i poczekaj, aż ponownie stwardnieje.
Oliwie można nadać dowolny smak. Użyj do tego różnych przypraw.
ADVERTISEMENT
