Warzywa: Możesz dodać różne warzywa, takie jak marchewka, ziemniaki, cukinia lub dynia, aby wzbogacić danie. Dodaj je na około 15-20 minut przed końcem gotowania kurczaka.
Oliwki: Zielone lub fioletowe oliwki dodadzą słonego i pikantnego smaku do tagine. Dodaj je na ostatnie 10 minut gotowania.
Miód: Dla dodatkowej słodyczy możesz dodać łyżkę miodu pod koniec gotowania.
Inne orzechy: Zamiast migdałów możesz użyć innych orzechów, takich jak pistacje lub orzechy nerkowca.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć piersi z kurczaka zamiast udek i podudzi? Tak, ale pamiętaj, że pierś z kurczaka gotuje się szybciej i może być bardziej sucha. Skróć czas duszenia i upewnij się, że nie jest przegotowana.
Czy muszę używać tagine? Nie, możesz użyć dowolnego garnka z grubym dnem i pokrywką. Ważne jest, aby danie dusiło się powoli na małym ogniu.
Gdzie mogę kupić szafran? Szafran jest dostępny w większości supermarketów na dziale z przyprawami lub w sklepach z żywnością orientalną. Jest to droga przyprawa, ale niewielka ilość wystarczy, aby nadać potrawie charakterystyczny smak i kolor.
Mam nadzieję, że ten przepis Ci się spodoba! Smacznego!
ADVERTISEMENT
