Przygotowanie ciasta:
W ciepłym mleku rozpuść drożdże i cukier, odstaw na 10 minut.
W misce wymieszaj mąkę z solą, dodaj mleko z drożdżami i olej.
Zagnieć elastyczne ciasto, odstaw do wyrośnięcia na około 30-45 minut.
Przygotowanie nadzienia:
Kiełbasę pokrój w drobną kostkę.
W misce wymieszaj pokrojoną kiełbasę z serem śmietankowym i opcjonalnie z przyprawami.
Formowanie rogalików:
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na prostokąt.
Rozsmaruj nadzienie na cieście, a następnie pokrój ciasto na trójkąty.
Zwijaj trójkąty od szerszego końca, formując rogaliki.
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, posmaruj roztrzepanym jajkiem.
Pieczenie:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż rogaliki się zarumienią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogaliki najlepiej smakują na ciepło, ale można je również podawać na zimno.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
