Przygotowanie nadzienia:
Ubij śmietankę na sztywno, a następnie delikatnie połącz z mascarpone, cukrem pudrem, sokiem i skórką z cytryny.
Składanie rolady:
Ostrożnie rozwijaj biszkopt, równomiernie rozsmaruj krem cytrynowy i ponownie zwiń.
Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Przed podaniem posyp roladę cukrem pudrem lub udekoruj skórką cytrynową.
Przechowuj w lodówce do 2 dni, szczelnie owiniętą, aby zapobiec wyschnięciu.
Warianty:
Dodaj świeże owoce, takie jak maliny, borówki czy truskawki, aby wzbogacić smak.
Zamiast cytryny użyj limonki lub pomarańczy dla innego, równie orzeźwiającego aromatu.
Wersja bezglutenowa: Zastąp mąkę pszenną mieszanką mąk bezglutenowych.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zrobić roladę dzień wcześniej?
Tak, rolada smakuje jeszcze lepiej po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
2. Co zrobić, jeśli biszkopt pęka podczas zwijania?
Pęknięcia można zamaskować cukrem pudrem lub dodatkową dekoracją. Ważne jest szybkie zwijanie jeszcze ciepłego biszkoptu.
3. Czy mogę użyć innego nadzienia?
Oczywiście! Nadzienie waniliowe, czekoladowe czy malinowe będzie równie pyszne.
Smacznego! 🎂🍋
ADVERTISEMENT
