Składniki:
2 duże piersi kurczaka, bez kości i skóry
1/2 szklanki ulubionego sosu buffalo (ostrość do wyboru)
1/4 szklanki bułki tartej panko
2 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki startego sera cheddar lub mieszanki serów meksykańskich
4 plastry boczku, ugotowane i pokruszone (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanej natki pietruszki, do dekoracji (opcjonalnie)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Sos ranch lub sos z niebieskim serem do podania
Wskazówki:
Przygotuj kurczaka: Rozetnij piersi kurczaka wzdłuż, aby uzyskać cieńsze filety. Przykryj folią spożywczą i rozbij tłuczkiem do mięsa na grubość około 1/2 cm. Dopraw solą i pieprzem.
Nadziej i zwiń: Na każdym filecie kurczaka równomiernie rozprowadź sos buffalo, pozostawiając niewielki margines na brzegach. Posyp startym serem i, jeśli używasz, pokruszonym boczkiem. Zawiń ciasno każdy filet w roladkę.
Panieruj: W misce wymieszaj bułkę tartą panko z roztopionym masłem. Obtocz każdą roladkę kurczaka w mieszance panko, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
Smaż w Air Fryerze: Rozgrzej air fryer do 190°C. Umieść roladki w koszu air fryera w jednej warstwie, upewniając się, że nie są ściśnięte. Może być konieczne smażenie partiami.
Gotuj: Smaż przez 15-20 minut, obracając w połowie czasu, aż kurczak będzie złocisty i dobrze ugotowany w środku (temperatura wewnętrzna 74°C).
Podawaj: Wyjmij roladki z air fryera. Odczekaj kilka minut przed pokrojeniem. Posyp świeżą natką pietruszki, jeśli używasz, i podawaj z sosem ranch lub sosem z niebieskim serem do maczania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te roladki są fantastyczne same w sobie, ale świetnie smakują również z dodatkiem świeżych paluszków marchewkowych i selera, które równoważą pikantność. Możesz je również podać jako danie główne z lekką sałatką boczną lub ryżem.
Przechowywanie: Resztki Air Fryer Buffalo Chicken Roll-Ups można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 3-4 dni. Aby ponownie podgrzać, umieść je w air fryerze na kilka minut w temperaturze 160°C, aż będą gorące.
Różnice:
ADVERTISEMENT
