Rosyjska sałatka mieszana, znana również jako sałatka Olivier, to klasyczne danie, które gości na stołach podczas wielu uroczystości. W tej nowoczesnej odsłonie połączymy tradycyjne składniki z nieoczekiwanymi dodatkami, aby stworzyć wyjątkową kompozycję smaków.
Składniki:
2 średnie ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
2 marchewki, ugotowane i pokrojone w kostkę
4 jajka na twardo, pokrojone w kostkę
2 ogórki kiszone, pokrojone w kostkę
1 puszka groszku konserwowego, odsączonego
1 czerwona cebula, drobno posiekana
1 jabłko, pokrojone w kostkę
150g szynki, pokrojonej w kostkę
100g wędzonego łososia, pokrojonego w kostkę
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka soku z cytryny
Świeży koperek, posiekany
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Ugotuj ziemniaki i marchewki do miękkości, ale uważaj, aby się nie rozpadły. Ostudź i pokrój w kostkę.
Ugotuj jajka na twardo, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
Pokrój ogórki kiszone, cebulę, jabłko, szynkę i łososia w kostkę.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewki, jajka, ogórki, groszek, cebulę, jabłko, szynkę i łososia.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, śmietanę i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj sos do sałatki i delikatnie wymieszaj.
Dodaj posiekany koperek i ponownie wymieszaj.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej godzinę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę podawaj schłodzoną, jako dodatek do dań głównych lub samodzielną przekąskę.
Możesz udekorować sałatkę świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
Przechowuj sałatkę w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
