Rosyjska sałatka mieszana, znana również jako sałatka Olivier, to klasyczne danie, które gości na stołach podczas wielu uroczystości. Jej kremowa konsystencja i bogactwo smaków sprawiają, że jest uwielbiana przez pokolenia. W tej nowoczesnej odsłonie połączymy tradycję z nutą innowacji, dodając kilka zaskakujących składników.
Składniki:
3 średnie ziemniaki, ugotowane i pokrojone w kostkę
2 marchewki, ugotowane i pokrojone w kostkę
4 jajka na twardo, pokrojone w kostkę
2 ogórki kiszone, pokrojone w kostkę
1 puszka zielonego groszku, odsączonego
1/2 szklanki kukurydzy konserwowej, odsączonej
1/2 szklanki selera naciowego, pokrojonego w kostkę
1/4 szklanki czerwonej cebuli, drobno posiekanej
1/2 szklanki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Świeży koperek do dekoracji
Wskazówki:
Ugotuj ziemniaki, marchewki i jajka na twardo. Ostudź i pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki, marchewki, jajka, ogórki kiszone, groszek, kukurydzę, seler naciowy i czerwoną cebulę.
W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt grecki, musztardę Dijon, sok z cytryny, sól i pieprz.
Dodaj sos do warzyw i delikatnie wymieszaj.
Przechowuj w lodówce przez co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Przed podaniem udekoruj świeżym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 3 dni.
Idealnie komponuje się z pieczonym mięsem, wędlinami i świeżym pieczywem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
