Sprawdź datę ważności: Czy jedzenie jest przeterminowane? Jeśli tak, ryzyko psucia się jest znacznie wyższe.
Poszukaj widocznych uszkodzeń: Czy są jakieś pęknięcia, dziurki lub nieszczelne zamknięcia? Uszkodzone opakowania są bardziej podatne na zanieczyszczenie.
Wąchaj po otwarciu (ostrożnie!): Jeśli zdecydujesz się otworzyć opakowanie, zrób to ostrożnie i powąchaj zawartość. Każdy niezwykły, ostry, kwaśny, gnilny lub nieprzyjemny zapach jest silnym wskaźnikiem zepsucia. Jeśli masz wątpliwości, nie wąchaj intensywnie.
Obejrzyj zawartość: Szukaj zmian koloru, konsystencji, pleśni lub innych nietypowych narośli. Pienienie się lub bąbelki po otwarciu również mogą wskazywać na aktywność drobnoustrojów.
Zwróć uwagę na konsystencję cieczy: W przypadku żywności płynnej, takiej jak soki lub buliony, sprawdź, czy płyn stał się mętny lub gęstszy niż zwykle.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania (w kontekście spuchniętych opakowań)
Nie spożywaj: Jeśli opakowanie jest mocno spuchnięte, wydaje nieprzyjemny zapach, wykazuje widoczną pleśń lub zmianę koloru, lub jest znacznie po dacie ważności – nie ryzykuj. Natychmiast wyrzuć produkt. Lepiej być bezpiecznym niż ryzykować chorobę przenoszoną przez żywność.
Podwójne opakowanie do wyrzucenia: Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się potencjalnych bakterii, podwójnie zapakuj spuchnięte opakowanie przed wyrzuceniem do kosza.
Prawidłowe przechowywanie: Aby zapobiec wzdęciom, zawsze przechowuj żywność zgodnie z zaleceniami na etykiecie (np. w lodówce, w spiżarni w chłodnym, suchym miejscu).
Sprawdź przed zakupem: Zawsze sprawdzaj opakowanie pod kątem wzdęć lub uszkodzeń przed zakupem w sklepie.
Różnice (spuchnięte vs. podciśnieniowe)
Ważne jest, aby rozróżnić spuchnięte opakowanie od opakowania próżniowego.
Spuchnięte opakowanie: Jak omówiono, wskazuje na obecność gazu, często z powodu psucia się lub aktywności mikroorganizmów. Opakowanie jest wypukłe, napompowane i może być twarde w dotyku.
Opakowanie próżniowe: W idealnym opakowaniu próżniowym, całe powietrze zostało usunięte z opakowania przed uszczelnieniem. Opakowanie powinno być mocno przylegające do produktu, a folia powinna być ściśle zaciśnięta. Brak powietrza spowalnia rozwój wielu bakterii i wydłuża okres przydatności do spożycia. Jeśli opakowanie próżniowe z czasem się „rozluźnia” lub zaczyna wzdychać, jest to sygnał ostrzegawczy.
Często zadawane pytania
ADVERTISEMENT
