Typowy dla produktu (np. delikatnie kwaśny dla kiszonej kapusty), często przyjemny, fermentowany.
Nieprzyjemny, ostry, zgniły, kwaśny, drożdżowy.
Wygląd produktu
Normalny wygląd, ewentualnie lekkie bąbelki w płynie.
Zmiana koloru, pleśń, śluz, mętnienie płynów, nietypowe tekstury.
Tekstura opakowania
Często delikatne wybrzuszenie, opakowanie może być lekko elastyczne.
Często twarde, napięte, bardzo mocne wybrzuszenie, aż do ryzyka pęknięcia.
Data przydatności
W ramach daty przydatności lub produkty fermentowane (gdzie wybrzuszenie jest normalnym procesem).
Często po dacie przydatności do spożycia.
Typ produktu
Produkty fermentowane (jogurty, kefiry, kiszonki), produkty pakowane na wysokości.
Mięso, drób, ryby, przetwory, gotowe dania, produkty mleczne (niefermentowane), soki.
Exporter vers Sheets
Często zadawane pytania
P1: Czy mogę po prostu usunąć gaz i zjeść jedzenie?
Odp: Zdecydowanie nie, jeśli podejrzewasz psucie się. Usunięcie gazu nie eliminuje bakterii ani toksyn, które mogły zostać przez nie wyprodukowane.
P2: Czy wybrzuszenie zawsze oznacza, że jedzenie jest niebezpieczne?
Odp: Nie zawsze. Jak wspomniano, w przypadku produktów fermentowanych (np. niektóre kiszonki) lub produktów zapakowanych na innej wysokości, lekkie wybrzuszenie może być normalne. Kluczowe jest sprawdzenie innych oznak psucia.
P3: Co to jest „bomba” w kontekście puszek?
Odp: „Bomba” to termin używany do opisania puszki, która jest tak rozdęta przez gazy (często w wyniku aktywności bakterii Clostridium botulinum, które mogą wytwarzać śmiertelną toksynę), że jej wieko lub dno jest wypukłe. Takie puszki są niezwykle niebezpieczne i nigdy nie należy ich otwierać ani spożywać ich zawartości.
P4: Czy zamrożenie produktu z rozdętym opakowaniem uratuje go?
Odp: Nie. Zamrażanie zatrzymuje rozwój bakterii, ale nie niszczy toksyn, które już zostały wyprodukowane. Jeśli produkt był zepsuty przed zamrożeniem, będzie zepsuty po rozmrożeniu.
P5: Co powinienem zrobić, jeśli kupię produkt z rozdętym opakowaniem?
Odp: Zrób zdjęcie i zgłoś to do sklepu, w którym go kupiłeś, lub bezpośrednio do producenta. Nie otwieraj ani nie spożywaj produktu. Zostanie ci zwrócony koszt lub wymieniony towar.
ADVERTISEMENT
